ผอมสวยอย่างถาวร – Good-Bye Fat

Dr.Carebear CaresPublished: Jul 2016

“พรุ่งนี้จะเลิกกินของอ้วนๆ แล้ว” นี่คือคำ พูดของนักกินที่อยากผอมทั้งหลาย ซึ่งบางคนอาจจะเลิกอย่างจริงจัง แต่บางคนอดใจไม่ได้ ทำ เก่งอยู่วันสองวัน แล้วก็กลับไปอีหรอบเดิม ไม่จบสิ้น หมอหมีก็พูดมาตลอดว่าความจริงแล้วเรื่องการลดความอ้วน เป็นเรื่องของการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ หรือ Lifestyle Modification ครับ ถ้ายังไม่เชื่อหมอหมีขอเอาข้อมูลจากต่างประเทศมาฝากกันครับ เขาบอกว่า เมื่อตั้งใจจะลดความอ้วนคนส่วนใหญ่จะมุ่งไปจำกัดเรื่องการนับแคลอรี่ แต่ความจริงแล้วต้องหันกลับมาดูพฤติกรรมของตัวเอง ซึ่งเป็นอะไรที่ฝังแน่นอยู่ในตัวเรา บางทีเราทำไปโดยความเคยชินและไม่รู้ตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวลาที่เราได้กินอะไรที่ถูกใจจะหยุดไม่ได้เลย แล้วไอ้พวกที่เราชอบกินนี่ล่ะคือตัวอ้วน ข้อมูลพวกนี้เป็นข้อมูลวิจัยเชิงวิทยาศาสตร์เลยครับของมหาวิทยาลัยคอร์แนล ซึ่งอธิบายถึงที่มาที่ไปว่า สมองของเราส่วนที่เรียกว่า Basal Ganglia เป็นส่วนที่สร้างพฤติกรรม โดยสร้างจากสิ่งที่ต้องทำในชีวิตประจำวัน (Tasks) เมื่อทำซํ้าๆ กันแล้ว มันจะกลายเป็นพฤติกรรมที่เกิดขึ้นโดยอัตโนมัติครับ ใครที่เคยดูหนังโฆษณาขนมขบเคี้ยวยี่ห้อหนึ่งที่บอกว่า “อร่อยชิ้นเดียวไม่เคยพอ” จะเข้าใจทันที เพราะนี่คือ พฤติกรรมของมนุษย์เราครับ จากข้อมูลการค้นคว้าวิจัยยกตัวอย่างว่า เมื่อการกินเป็นสิ่งที่ต้องทำในชีวิตประจำวัน พอทำจนชินแล้วสมองจะไม่สั่งการอีกต่อไป (shut down) ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องออโตเมติก ซึ่งการกินของเรามีทั้งกินดี และกินไม่ดีรวมอยู่ด้วยกันถ้าเราเคยชินกับการกินที่ไม่ถูกสุขลักษณะ เราก็จะเคยชินแบบนั้นเพราะฉะนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการสร้างพฤติกรรมการกินที่ถูกต้อง คือ การกินของดีมีประโยชน์ อีกตัวอย่างที่เราเห็นจนชินตา คือเวลาที่เราไปดูภาพยนตร์ หรือดูทีวี อยู่บ้านบางคนจะรู้สึกเปรี้ยวปากอยากหาของขบเคี้ยวมาให้หายเหงาปาก
read more..