Archive for July, 2016

ปราบเด็กดื้อ ให้อยู่หมัด – How To Fix Your Troubled Child

Special Feature StoryPublished: Jul 2016

“ความดื้อ” คือพัฒนาการตามวัยของเด็กอย่างหนึ่ง การที่เด็กเล็กวัย 0-6 ปี แสดงอาการต่อต้านพ่อแม่ เป็นส่วนหนึ่งของการเติบโตและพัฒนาการของเขา ลูกกำลังทดสอบกรอบที่พ่อแม่วางไว้ การที่เด็กวัยนี้ดื้อไม่ใช่เรื่องที่เลวร้าย การทดสอบขีดจำกัดเหล่านี้เป็นการแสดงออกถึงการเติบโตทางจิตใจว่าลูกของคุณกำลังคิดด้วยตัวเอง เรียนรู้ที่จะใช้เหตุผล และตัดสินใจเลือก ในฐานะพ่อแม่คุณควรรู้ให้ทันพัฒนาการของลูกน้อย และเตรียมตัวเตรียมใจรับมือให้เหมาะสมกับพัฒนาการตามวัยนั้นๆและช่วยให้ลูกปรับตัวจากเด็กดื้อกลับมาเป็นเด็ก มีความรู้สึกที่ดีต่อตนเอง รู้สึกมั่นคงปลอดภัย สามารถใช้ชีวิตทั้งในบ้านและสังคมนอกบ้านได้อย่างมีความสุข เทคนิคเพิกเฉย เป็นการเปิดโอกาสให้ลูกได้เรียนรู้การควบคุมตนเอง และบ่อยครั้งยังเป็นการเปิดโอกาสให้เราได้สงบสติอารมณ์ตนเองด้วยเช่นกัน โดยเทคนิคเพิกเฉยประกอบด้วย ขั้นที่ 1 สงบสติอารมณ์ ขั้นที่ 2 มองหน้าลูก “แม่จะรอหนูเงียบ เราถึงจะคุยกัน” ขั้นที่ 3 เพิกเฉยลูก แต่อย่ามีท่าทีทอดทิ้งลูกไป ต้องเป็นท่าทีว่าเรามีงานอื่นที่ต้องทำ เช่น พับผ้า ล้างจาน ขั้นที่ 4 กลับไปหาลูก เมื่อลูกเงียบแล้ว เพื่อตอกยํ้าว่าเขาจะได้รับความสนใจก็เมื่อมีพฤติกรรมที่ดี เงียบ และจะถูกเพิกเฉยเมื่อมีพฤติกรรมร้องไห้เอาแต่ใจ ข้อแนะนำจากคุณหมอ “จงอย่ากลัวที่จะทำเพิกเฉยเมื่อลูกร้องไห้เอาแต่ใจ แต่จงกลัวที่จะเป็นยักษ์กับลูก เพราะการเพิกเฉยไม่ทิ้งผลข้างเคียงอะไรไว้กับลูก แต่หากตอบสนอง ลูกด้วยอารมณ์โกรธ ตวาด หรือดุลูกด้วยความรุนแรงก้าวร้าว ลูกจะรับความก้าวร้าวรุนแรงไว้ในหัวใจแบบเต็มๆ การเลี้ยงลูกที่มีภาวะดื้อและต่อต้านเป็น งานที่ท้าทายอย่างยิ่งสำหรับคุณพ่อคุณแม่
read more..

เส้นทางแห่งการดูแล – The Journey of Care

Special Feature StoryPublished: Jul 2016

ยิ่ง “โรค” ก้าวไปไกลเท่าไหร่ มนุษย์เรายิ่งต้องก้าวไปให้ไกลกว่า “โรค” ไม่ว่าจะเป็นการดูแลรักษา การป้องกัน การเตรียมพร้อมรับมือกับ “โรค” ต่างๆ ที่จ้องจะจู่โจมเราได้ทุกเมื่อ อีกทั้งวิทยาศาสตร์ทางการแพทย์ที่มีการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ อยู่เสมอ เพื่อเป็นตัวช่วยให้แพทย์ทำการรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ไอเกิลฉบับนี้ขอรวบรวมทุกเรื่องราว ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเด็กหรือผู้ใหญ่ เรื่องผู้ชายหรือผู้หญิง รวมทั้งความประทับใจจากคนไข้ที่มีภาวะแทรกซ้อนมากมาย แต่ด้วยเทคโนโลยีและความใส่ใจของแพทย์จึงทำให้ทุกอย่างผ่านพ้นไปด้วยดี หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณผู้อ่านได้ไม่น้อยนะคะ เทคโนโลยีการผ่าตัด “Minimally Invasive Surgery” หรือ MIS คือ การผ่าตัดแบบ “แผลเล็ก เจ็บน้อยนอนโรงพยาบาลน้อย ฟื้นตัวเร็ว กลับไปทำงานได้เร็ว” การรักษาผ่าตัดทำโดยเจาะรูขนาดเล็ก ประมาณ 5-10 มม. ผ่านช่องท้อง หรือผิวหนังใกล้บริเวณอวัยวะที่ต้องการผ่าตัด จำนวน 1-4 รู ขึ้นอยู่กับโรคที่ต้องการรักษา เพื่อสอดเครื่องมือ และกล้องขนาดเล็กที่สามารถบันทึกภาพอวัยวะภายในของผู้ป่วยอย่างชัดเจน และส่งมายังจอมอนิเตอร์ เพื่อให้แพทย์มองเห็นบริเวณที่ต้องการผ่าตัดได้ชัดเจน ทำให้ผลที่ได้หลังการผ่าตัดมีความเที่ยงตรงและแม่นยำ ซึ่งสามารถให้การรักษาแก่ผู้ป่วยได้อย่างครอบคลุม ไม่ว่าจะเป็น การผ่าตัดส่องกล้องทางศัลยกรรมทั่วไป การผ่าตัดผ่านกล้องทางนรีเวช การผ่าตัดผ่านกล้องทางกระดูกและข้อ การผ่าตัดผ่านกล้องในระบบทางเดินปัสสาวะ เป็นต้น การผ่าตัดถุงน้ำดี
read more..

โรคยอดฮิตของผู้สูงวัย – Caring for Elders

Special Feature StoryPublished: Jul 2016

ดูแล เทคแคร์ ผู้สูงวัย อาจารย์กล่าวว่า “ถ้าจะให้นิยามของคำว่า ผู้สูงวัย คงต้องดูจากการเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ซึ่งเป็นการเสื่อมที่เกิดขึ้นทั้งระบบ ทั้งกระบวนการของร่างกายตั้งแต่หัวจรดเท้า” สารพันปัญหาต่างๆ ที่มักพบมากในผู้สูงวัย ได้แก่ ผม หู สายตา ประสาทสัมผัสทั้ง 5 และสารพัดเรื่องกระดูก ไม่ว่าจะเป็น ข้อเข่าเสื่อม กระดูกสันหลังเสื่อม กระดูกพรุน ฯลฯ แนวทางในการรักษา ในวัยของผู้สูงอายุเป็นวัยที่มีการเสื่อมถอย การรักษาต่างๆ เป็นการรักษาเพื่อลดอาการเจ็บปวด เพื่อให้ผู้ป่วยสามารถดำเนินชีวิตประจำวันได้เป็นปกติสุข ตั้งแต่การทานยาแก้ปวดลดการอักเสบ การทำกายภาพบำบัด ไปจนถึงการผ่าตัด ซึ่งถือว่าเป็นการรักษาที่ปลายเหตุ หากผู้ป่วยยังไม่ปรับพฤติกรรมการ ใช้ชีวิตประจำวันเสียใหม่ ก็อาจกลับมาเป็นซํ้าเดิมได้อีก หรือผลการรักษาในอนาคตอาจไม่ดีเท่าที่ควร เพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์สูงสุดและมีคุณภาพชีวิตที่ดี เราจึงควรรับประทานอาหารให้ครบทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่รวมทั้งนํ้า ซึ่งต้องรับประทานให้ถูกส่วน และออกกำลังกายอย่างพอควรและสมํ่าเสมอ เมื่ออายุมากขึ้นควรหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกแป้งและไขมัน ทั้งจากสัตว์และพืช หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวานจัด เค็มจัด ควรทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง ดื่มนมเพื่อเพิ่มแคลเซียม หากใครที่แพ้หรือไม่ชอบนมวัว สามารถดื่มนมถั่วเหลืองหรือนํ้าเต้าหู้ก็ได้แคลเซียมและโปรตีนเหมือนกัน ควรกินข้าวซ้อมมือ กินอาหารจำพวกปลาซึ่งย่อยง่าย
read more..

โรคยอดฮิตของเด็ก – Children health

Special Feature StoryPublished: Jul 2016

โรคหัวใจในเด็ก โรคหัวใจในเด็กนั้นมีความซับซ้อนค่อนข้างมาก และบางครั้งไม่อาจสังเกตอาการได้ทันที และมักไม่พบสาเหตุที่ชัดเจน ทำให้ไม่สามารถป้องกันได้ ยกเว้นในบางกรณีที่ทราบสาเหตุ เช่น เกิดจากการติดเชื้อไวรัส หัดเยอรมัน หรือมารดาได้รับสารเสพติดหรือสารเคมีขณะตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังอาจเกิดได้กับทารกที่มีความผิดปกติของโครโมโซมเป้าหมายของการรักษา คือทำให้เด็กหายขาดจากโรคที่เป็นไม่ว่าจะต้องรักษาด้วยยา หรือกรณีที่ต้องผ่าตัด แต่ต้องยอมรับว่าในบางกรณีก็ไม่สามารถทำให้หายขาดได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่อย่างน้อยก็จะทำให้เด็กเหล่านี้มีการใช้ชีวิตได้ดีขึ้น ปัจจุบันแพทย์สามารถทำการผ่าตัดเด็กที่เป็นโรคหัวใจได้ทุกอายุ ซึ่งโดยปกติแพทย์มักจะหลีกเลี่ยงการผ่าตัดในเด็กแรกเกิด เพื่อรอให้เด็กแข็งแรงและนํ้าหนักตัวมากขึ้นก่อน แต่หากมีข้อบ่งชี้ว่าต้องผ่าตัดอย่างเร่งด่วน ก็สามารถทำได้ด้วยเทคโนโลยีทางการแพทย์ที่ก้าวหน้า เพราะความผิดปกติบางอย่าง หากปล่อยให้เวลาผ่านไป อาจเสียโอกาสในการรักษาอย่างถาวรเลยก็เป็นได้ ข้อคิดจากคุณหมอ “ในปัจจุบันเด็กส่วนใหญ่มักมีคุณหมอประจำอยู่แล้ว หากพบความผิดปกติ หรือสงสัยอะไรให้รีบมาปรึกษาคุณหมอทันที เพื่อจะได้ส่งต่อให้กับแพทย์เฉพาะทางตรวจวินิจฉัยและรักษาได้อย่างทันท่วงที หากมาตรวจแล้วไม่พบความผิดปกติ อย่างน้อยก็ทำให้คนเป็นพ่อเป็นแม่ได้โล่งใจ ไม่ต้องมานั่งกังวลให้เครียดกันไปเปล่าๆ และกลุ่มอาการที่ต้องเฝ้าระวังให้ดีคืออาการตัวเขียว หอบ เหนื่อยเลี้ยงไม่โต กินนมไม่ค่อยได้ ควรรีบมาพบแพทย์ทันที ขอให้หมั่นสังเกตกันให้ดีนะครับ”       นาวาอากาศตรี น.พ.ณัฏฐ์ฑิพัฒน์ จุฑาเจริญวงศ์ กุมารเวชศาสตร์และกุมารเวชศาสตร์โรคหัวใจ หัวหน้าแผนกกุมารเวช โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์ Sqn.Ldr. Nattipat Juthacharoenwong, M.D. Board of Pediatrics & Pediatric Cardiology
read more..

โรคยอดฮิตของคุณผู้ชาย – Men’s health

Special Feature StoryPublished: Jul 2016

เบาหวาน การรับประทานอาหาร มีความสำคัญกับโรคเบาหวาน ใครที่เป็นต้องควบคุมแคลลอรี่ต่อวัน ลดคาร์โบไฮเดรด นํ้าตาล ไขมัน ในแต่ละวันลง สัดส่วนของคาร์โบไฮเดรดก็ต้องดูว่ามาจากอะไร แป้ง ข้าว นํ้าตาล หรือนํ้าที่มีส่วนผสมของนํ้าตาล เช่น นํ้าผลไม้ เพราะฉะนั้นคนเป็นเบาหวานดื่มนํ้าเปล่าเป็นดีที่สุด ขนมจุบจิบไม่ควร รับประทาน แนะนำให้กินเป็นมื้อใหญ่ให้อิ่ม มื้อเล็กต้องเป็นมื้อที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรด หรือถ้าเป็นผลไม้ก็ต้องเป็นผลไม้ที่มีนํ้าตาลน้อย เช่น ฝรั่ง แอปเปิ้ลเขียว นอกจากชนิดแล้วก็ต้องดูที่ปริมาณด้วย ไม่ใช่ว่าไม่กินแป้ง แต่กินแอปเปิ้ลทีละ 5 ลูกแบบนี้นํ้าตาลก็เอาไม่อยู่เหมือนกันนะครับ ไม่ได้ถึงกับห้ามแต่ต้องควบคุมตัวเองให้ดีเพราะเราจะรู้ตัวเองดีที่สุด ควรออกกำลังกายแบบแอโรบิคควบคู่ไปกับ Fitness เพราะแอโรบิค เน้นการทำงานของปอดและหัวใจ ควรทำให้ได้อย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์ เช่น การวิ่ง ปั่นจักรยาน หรือว่ายนํ้า ส่วน Fitness เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ซึ่งควรทำอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ครั้งละประมาณครึ่งชั่วโมง ข้อคิดจากคุณหมอ“โรคเบาหวาน ถ้ารู้ก่อน เราสามารถปรับตัวได้โดยไม่ต้องทานยา คนที่เป็นใหม่ๆ น้อยๆ ยิ่งต้องปรับตัวให้ดี ให้เร็ว
read more..

โรคยอดฮิตของคุณผู้หญิง – Women’s health

Special Feature StoryPublished: Jul 2016

  มะเร็งเต้านม หน้าอกจะเล็กหรือใหญ่ไม่ใช่ปัญหา แต่ที่คุณหมอยํ้านักยํ้าหนา ก็คือการดูแลเต้านมของเราให้ดี เนื่องจากไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็งเต้านมคืออะไรกันแน่ เราจึงควรกำจัดความเสี่ยงทั้งหลายที่สามารถทำได้เพื่อเป็นการป้องกัน “ในผู้หญิงอายุ 40 ปีขึ้นไป ควรตรวจคัดกรองมะเร็งเต้านม อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง ดูแลเรื่องอาหารการกินให้ดี ลดไขมัน ลดสัตว์เนื้อแดง ลดอาหารจำพวกปิ้งย่าง ออกกำลังกาย และพักผ่อนให้เพียงพอ ที่สำคัญหากพบว่ามีความผิดปกติเกิดขึ้นกับเต้านมของเรา ควรรีบมาปรึกษาแพทย์ทันที อย่าปล่อยโอกาสในการรักษาให้หายขาดนั้นหลุดลอยไป เพราะรู้เร็ว รักษาก่อน และรักษาได้หายขาดนะครับสิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งที่อยากฝากไว้ เนื่องจากในปัจจุบันมีการโฆษณาชวนเชื่อเรื่องการรักษามะเร็งเต้านมโดยสมุนไพรกันอย่างแพร่หลายมากขึ้น แต่การรักษาด้วยวิธีนี้ยังไม่มีผลการวิจัย ที่รับรองได้อย่างแน่ชัด จึงอยากให้ทุกคนศึกษาข้อมูลให้รอบคอบก่อนตัดสินใจ เพราะหากตัดสินใจผิดพลาด อาจทำให้เสียเวลาและเสียโอกาสในการ รักษาที่ดี และหายขาดได้นะครับ”       รศ.นพ.วิชัย วาสนสิริ ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งเต้านม โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท Assoc. Prof. Wichai Vassanasiri, M.D. Specialist Surgery, Breasts Cancer, Samitivej Sukhumvit Hospital  
read more..

ลดน้ำหนักอย่างไร ผิวไม่หย่อนคล้อย – Lose Weight without Sagging

WellnessPublished: Jul 2016

แรงบันดาลใจที่ผลักดันให้คนเราลดน้ำหนักได้นั้น มีหลากหลายค่ะ บางคนอยากลดเพื่อให้อายุยืนยาวขึ้น มีโอกาสอยู่ดูลูกแต่งงาน หลานรับปริญญา บ้างก็อยากลดเพื่อให้กระโดดดิ่งทิ้งตัวลงจากคานได้ นัยว่าน้ำหนักที่มากเกินไปนั้นค้ำคานให้มั่นคงเกินควร และก็คงมีคนอีกจำนวนไม่น้อย ที่อยากลดน้ำหนักเพื่อให้หุ่นดี มีซิกซ์แพ็คไว้อวดโลกยามใส่เสื้อเอวลอย หรือใส่บิกินี่สวยๆไปทะเล แต่หลายคนกลับมีปัญหามาดับฝันในการอวดหุ่นสวย เพราะเมื่อน้ำหนักลดลงแล้ว กลับแลดูโทรม หรือมีผิวที่หย่อนคล้อย ทั้งบริเวณใบหน้า หน้าท้อง สะโพก ต้นแขน และต้นขา สาเหตุของปัญหาผิวหย่อนคล้อยหลังลดน้ำหนักนั้น  อาจเปรียบเทียบได้ง่ายๆกับลูกโป่ง คุณผู้อ่านลองนึกภาพลูกโป่งที่เคยมีลมอัดแน่นจนพองโต เมื่อปล่อยลมออก ผิวของลูกโป่งจะหย่อน ไม่ตึงแน่นเหมือนก่อนสูบลม ผิวของคนเราก็เช่นกัน เมื่อน้ำหนักเพิ่มขึ้น ผิวจะถูกยืดขยาย มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างผิว โดยเฉพาะเส้นใยคอลลาเจนกับอิลาสติน เมื่อน้ำหนักลด โครงสร้างผิวที่เปลี่ยนไปแล้วอาจไม่สามารถกลับสู่สภาพเดิมได้ ทั้งนี้มีหลายปัจจัยที่ส่งผลต่อการหย่อนคล้อยของผิว พันธุกรรม ยีนส์หรือพิมพ์เขียวชีวิตของเรา มีส่วนในการกำหนดความแข็งแรงของโครงสร้างผิว ตัวอย่างที่เห็นได้ชัดคือ ในคุณแม่หลังคลอด บางคนจะไม่มีปัญหาหย่อนคล้อยของหน้าท้องเลย ทั้งที่ไม่ได้ดูแลอะไร ในขณะที่บางคนกลับมีปัญหาหย่อนคล้อยและแตกลาย ทั้งที่ดูแลเป็นอย่างดี อายุ ในคนที่ลดน้ำหนักตอนอายุน้อย โครงสร้างผิวยังแข็งแรง จะมีโอกาสเกิดการหย่อนคล้อยได้น้อยกว่า น้ำหนักที่เปลี่ยนแปลงไป ในคนที่น้ำหนักตัวเกินมาก และอ้วนมาเป็นเวลานาน จะมีโอกาสที่ผิวหย่อนคล้อยได้ง่ายกว่าคนที่อ้วนไม่มาก หรืออ้วนเป็นเวลาไม่นานนัก ความเร็วในการลดน้ำหนัก พบว่าการลดน้ำหนักที่เร็วเกินไป จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการหย่อนคล้อยของผิวได้
read more..

เมื่อครรภ์ไม่เป็นมิตร…แต่เป็นพิษ Pregnant Pause

Special Feature StoryPublished: Jul 2016

  การจะมีลูกสักคน สำหรับบางคนอาจเป็นเรื่องง่ายดาย แต่สำหรับบางคนนั้นช่างยากเย็นเข็ญใจ แต่ถ้าคุณแม่และคุณหมอมีความเข้าใจกันก็จะสามารถฝ่าฟันให้ถึงฝันได้เสมอ “คุณลินดา จินดาหลา” คุณแม่วัย 35 สละเวลามาแชร์ประสบการณ์ของการฟันฝ่าอุปสรรคตลอดระยะเวลาที่ตั้งครรภ์ คุณลินดาเล่าว่า ตั้งครรภ์ด้วยการทำอิ๊กซี่ แต่จากการตรวจเช็คประวัติและร่างกายแล้วมีความเป็นไปได้ที่ครรภ์จะมีความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน เช่น คลอดก่อนกำหนด ครรภ์เป็นพิษเพราะมีการตกเลือดตั้งแต่อายุครรภ์ได้ 2 เดือน คุณหมอจึงแนะนำให้ไปฝากครรภ์กับแพทย์เฉพาะทาง “ตอน 3 เดือนก็ไปฝากครรภ์กับคุณหมอบุญศรี จันทร์รัชชกูล ซึ่งคุณหมอที่ทำอิ๊กซี่แนะนำมาค่ะ ก็ไม่ได้คิดอะไรมาก เพราะคุณหมออธิบายอย่างชัดเจน ก็ฝากครรภ์กันไปตามปกติ” แต่สัญญาณเตือนแรกก็มา เมื่ออายุครรภ์ได้ 4 เดือน มีการตรวจวัดปากมดลูก ผลปรากฏว่าปากมดลูกสั้น ทำให้เสี่ยงต่อการแท้งหรือคลอดก่อนกำหนด “ตอนนี้เริ่มรู้สึกว่า อืม…เรามีความเสี่ยงเหมือนกันนะแต่ไม่ได้กังวลอะไรมาก เพราะคุณหมออธิบายอย่างละเอียด ชัดเจนพร้อมวิธีการรักษา แล้วก็แก้ไขปัญหาด้วยการใส่ห่วงครอบปากมดลูก (Cervical Pessary) ตอน 4 เดือนครึ่ง” พอย่างเข้าเดือนที่ 5 มี การตรวจอัลตราซาวด์ใหญ่ เพื่อดูความสมบูรณ์ของอวัยวะต่างๆ ของทารก สัญญาณเริ่มดังขึ้นอีก เมื่อคุณหมอตรวจดูเส้นเลือดที่มาเลี้ยงมดลูกพบว่าเล็กมาก ยิ่งเพิ่มโอกาสที่จะเกิดครรภ์เป็นพิษได้มากขึ้น “เพราะลูกโตขึ้น แต่เส้นเลือดที่ไปเลี้ยงกลับเล็ก
read more..

ผอมสวยอย่างถาวร – Good-Bye Fat

Dr.Carebear CaresPublished: Jul 2016

“พรุ่งนี้จะเลิกกินของอ้วนๆ แล้ว” นี่คือคำ พูดของนักกินที่อยากผอมทั้งหลาย ซึ่งบางคนอาจจะเลิกอย่างจริงจัง แต่บางคนอดใจไม่ได้ ทำ เก่งอยู่วันสองวัน แล้วก็กลับไปอีหรอบเดิม ไม่จบสิ้น หมอหมีก็พูดมาตลอดว่าความจริงแล้วเรื่องการลดความอ้วน เป็นเรื่องของการเปลี่ยนพฤติกรรมการกินปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ หรือ Lifestyle Modification ครับ ถ้ายังไม่เชื่อหมอหมีขอเอาข้อมูลจากต่างประเทศมาฝากกันครับ เขาบอกว่า เมื่อตั้งใจจะลดความอ้วนคนส่วนใหญ่จะมุ่งไปจำกัดเรื่องการนับแคลอรี่ แต่ความจริงแล้วต้องหันกลับมาดูพฤติกรรมของตัวเอง ซึ่งเป็นอะไรที่ฝังแน่นอยู่ในตัวเรา บางทีเราทำไปโดยความเคยชินและไม่รู้ตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวลาที่เราได้กินอะไรที่ถูกใจจะหยุดไม่ได้เลย แล้วไอ้พวกที่เราชอบกินนี่ล่ะคือตัวอ้วน ข้อมูลพวกนี้เป็นข้อมูลวิจัยเชิงวิทยาศาสตร์เลยครับของมหาวิทยาลัยคอร์แนล ซึ่งอธิบายถึงที่มาที่ไปว่า สมองของเราส่วนที่เรียกว่า Basal Ganglia เป็นส่วนที่สร้างพฤติกรรม โดยสร้างจากสิ่งที่ต้องทำในชีวิตประจำวัน (Tasks) เมื่อทำซํ้าๆ กันแล้ว มันจะกลายเป็นพฤติกรรมที่เกิดขึ้นโดยอัตโนมัติครับ ใครที่เคยดูหนังโฆษณาขนมขบเคี้ยวยี่ห้อหนึ่งที่บอกว่า “อร่อยชิ้นเดียวไม่เคยพอ” จะเข้าใจทันที เพราะนี่คือ พฤติกรรมของมนุษย์เราครับ จากข้อมูลการค้นคว้าวิจัยยกตัวอย่างว่า เมื่อการกินเป็นสิ่งที่ต้องทำในชีวิตประจำวัน พอทำจนชินแล้วสมองจะไม่สั่งการอีกต่อไป (shut down) ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องออโตเมติก ซึ่งการกินของเรามีทั้งกินดี และกินไม่ดีรวมอยู่ด้วยกันถ้าเราเคยชินกับการกินที่ไม่ถูกสุขลักษณะ เราก็จะเคยชินแบบนั้นเพราะฉะนั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการสร้างพฤติกรรมการกินที่ถูกต้อง คือ การกินของดีมีประโยชน์ อีกตัวอย่างที่เราเห็นจนชินตา คือเวลาที่เราไปดูภาพยนตร์ หรือดูทีวี อยู่บ้านบางคนจะรู้สึกเปรี้ยวปากอยากหาของขบเคี้ยวมาให้หายเหงาปาก
read more..